一、从真实案例看胰腺炎的凶险性
五一过节期间，一位男士参加朋友婚宴后突发中上腹部持续刀割样疼痛伴腹胀，呕吐入院。经检查发现，淀粉酶800U/L,脂肪酶6020U/L，腹部CT见胰腺周围渗出。这个案例揭示了现代饮食方式中暗藏的健康危机——急性胰腺炎。
二、胰腺为何成为"自我消化"的受害者？
急性胰腺炎（Acute Pancreatitis, AP）是胰酶在胰腺内异常激活，导致胰腺自身消化并引发炎症反应的急腹症。其核心机制是胰液排出受阻或分泌过载，导致胰管内压力升高，胰酶（如胰蛋白酶）在腺体内激活，引发胰腺及周围组织的炎症、水肿甚至坏死。
三、识别致命腹痛的信号
当出现以下症状时，需高度警惕：
1.持续性刀割样腹痛：上腹部剧烈疼痛，常向背部放射，
2.伴有腹胀、恶心、呕吐，且呕吐后持续疼痛并未得到缓解。
3.部分患者可出现心动过速、低血压、少尿等休克表现，严重脱水和老年患者可出现精神状态改变
四、高危人群
1.胆石症
2.长期过度饮酒
3.高甘油三酯血症
五、急性胰腺炎的诊断标准
（1）上腹部持续性疼痛；
（2）血清淀粉酶和（或）脂肪酶浓度高于正常上限值3倍；
（3）腹部影像学检查结果显示符合急性胰腺炎影像学改变。
上述3项标准中符合2项可做出急性胰腺炎的诊断。
六、疾病预防与预后监测
饮食管控：少吃一口肥肉（饱和脂肪），多吃一份瘦肉（优质蛋白），用粗粮替代精制碳水，避免暴饮暴食。戒酒限糖
胆石症患者定期复查，高脂血症者监测甘油三酯。
医学专家提醒：胰腺炎不是简单的"吃坏肚子"，而是可能引发多器官衰竭的全身性疾病。控制血脂、规律体检、建立科学的饮食模式，是守护胰腺健康的三道防线。当身体发出剧烈腹痛的警报时，及时就医就是挽救生命的关键抉择。
（本文内容参考《中国急性胰腺炎诊治指南（2021）》及《中国血脂管理指南（2023）》编写，具体诊疗请遵医嘱。
